大根のお煮付けが大失敗になってしまいました。

別居を初めて8ヶ月。旦那と住んでいた頃は毎日のように自炊をしていましたが、家を出てからは子供と犬と猫を世話しながら2?3個のバイトを掛け持ちしていました。
しかし、8月に体を壊してしまったのでバイトを1つに絞ることにしました。
それまでは日々が忙しく、一週間まったく休みがないことなど当たり前という生活だったので子供の離乳食はレトルトで済ませ、自分はコンビニ弁当を食べていました。
バイトを辞めてからやっと自炊することや家の掃除をこまめにすることができるようになりました。
しかし、あまりにも久しぶりに自炊をしたことと、家を出てから揃えた調理器具はほとんど貰い物で、感覚で料理していた私にとってはまったく勝手がわからなくなってしまいました。
今日作った大根の煮付けなんていつもより水が少なかったようで、たいした時間は煮ていないはずなんですが鍋に焦げ付いてしまいました。
久しぶりの料理だからといってここまで出来なくなっていることにかなりショックでした。
料理本を見てまた一から料理の腕を磨いていこうと思います。http://www.fonfix.co/